Директор одной из пововарен в Ростовской области рассказал, что пока донские пивовары не столкнулись со значительными проблемами в поставка стекляной, пластиковой или алюминиевой тары. Однако, если произойдет перебой, это повлияет на ценообразование.
«Мы закупаем кеги крупными партиями на два-три года, моем их в специальном аппарате кислотными и щелочными растворами и в них опять же заливаем», – рассказывает Валерия.
По словам сотрудницы магазина при одной из крафтовых пивоварен города Елены, сильнее всего может вырасти в цене пиво, которое продают не кегами, а в алюминиевых банках или разлитое по бутылкам. Так ка такой тары нужно больше, и она одноразовая. В этом случае затраты на каждую единицу товара могут стать на 8-15% больше, пропорционально этому поднимется и цена.
«Маркировку могут не потянуть маленькие предприятия, это довольно дорого. Но она отсеет некачественных производителей, а другие поднимут цену из-за затрат на оборудование и знака качества», – считает Елена.
Ранее RostovGazeta писала о том, что на 8 рублей подорожают билеты на автобус от Ростова до Батайска.
Свежие комментарии